Начинающие кулинары сталкиваются с ситуацией, когда блюдо, приготовленное строго по рецепту, получается не таким вкусным, как у Марьи Ивановны. Закрадываются подозрения — это обман, не сказали о важном ингредиенте. Причина не в составляющих, просто постижение кулинарных секретов происходит постепенно. С опытом мы узнаём, что не стоит жарить холодное мясо, стейк перед сковородкой нужно промокнуть бумагой, а специи желательно прогреть до измельчения. Из подобных мелочей и умения правильно выбрать продукты состоит мастерство кулинара. Вы уже научились готовить? Тогда отвечайте на вопросы теста!