В эпоху тотального дефицита советские женщины умудрялись накрывать праздничные столы, которые ломились от салатов и закусок. Природная изобретательность и рецепты, которые передавались, переписывались и творчески совершенствовались, выразились в уникальных блюдах «из ничего».
Фирменные рецепты были в каждой семье, но существовали и обязательные — на новогоднем столе всегда был знаменитый салат «Оливье», на 8 Марта готовили «Мимозу» и на все случаи жизни — цыплят табака, холодец и селедку под шубой. Вы помните вкус этих блюд? Тогда освежите память.